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食记一号门——峥嵘孝陵卫下那满是烟火气的罗汉巷

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“卫”是明代军队编制的名称,卫所驻地,均为要害之地。明孝陵是明朝太祖朱元璋和马皇后的陵寝,故设戍卫部队以驻守此地,而“孝陵卫”这一充满历史厚重感的南京老地名也因明孝陵的卫戍部队——孝陵卫得名
甘熙《白下琐言》载:“今所沽烧酒出孝陵卫,皆米酿成,有堆花之目,其地有酒行,清晨驮载入城,岁无虚日。”可见到了清代,孝陵卫是南京各种名酒的酿造地。


而如今,孝陵卫成为了一个充满峥嵘回忆的标的地名,没了明代守卫森严的官兵,亦没有了清时满街醉人的酒香,但在南理工人心中,却有着无与伦比的意义。谈起孝陵卫200号,是母校,是烂熟于心,是青春热血,是梦回象牙塔的开始。



不论是从前的5路车,还是现在的地铁2号线,一下车,已经逝去的,就这样和正在发生的融为一体。


还没来得及遥望一眼路对面店面不断扩张的肯德基,鼻息却早早被臭豆腐的气息萦绕着了,耳边是食物在油锅里翻腾膨胀的声音,才发现离地铁口最近的是一个小报亭,经营着臭豆腐、锅盔等等副业,生意好不热闹。
再往前走便是一小片空地,刚好容纳下晨早餐昏夜市的流动摊点。穿梭过卖衣服、水果、植物、手机配件各种琳琅满目小商品的简易帐篷,视野宽阔了许多,大有一种“初极狭,才通人。复行数十步,豁然开朗。”的感觉。再转个弯,打开新世界的大门。



罗汉巷不长,刚好能填满你的食欲。

有人曾说“一条罗汉巷,撑起了整个城东的烟火气。”不知“整个城东”服不服气,但南理工的学生们和附近小区的居民都明白,不知道吃什么的话,就去罗汉巷随便逛逛,一不小心胃就被填满了。


道路两旁小区大门和商铺交错排列着,这条不长的南北走向街道仅卖吃食的店铺大大小小就不下50家,有不断更替的新面孔,更有开了几十年的老店,汇聚南北,融贯东西,可谓一应俱全。不论是清晨匆匆的行人忍不住驻足流连的一份份早餐,还是夜幕降临各家美食的香味在巷子间碰撞流转,生活的气息在这里总会扑面而来。


就在巷子口,这家金陵汤包王开了有20多年。从当初不起眼的小店到如今家喻户晓的汤包品牌,口碑就是最好的广告。



老远就能看见门口的笼屉,叠得比人都高出很多,每打开一层,散发的热气把面馅制品特有的香味带给食客,这时就连急性子的人也慢了下来,汤包皮薄汁多,如果一口咬下去,汤汁四溢不说,舌头也会被烫得麻麻涩涩,自古“先开窗,后喝汤”绝不单单是因讲究。




在金陵汤包王的旁边,这家东北风味的福庆水饺·炸酱面亦从03年便在这里了。巧得是,老板是南理工毕业的,名字中带一“福”字,又取老板娘名中的“庆”一字,组成了这平凡浪漫的十几年招牌。每天来店里的食客络绎不绝,特别是逢立冬、冬至、过年过节这些特别的日子,进店的队伍在门口排得很长,提前三天备好的饺子,也会一售而空。



很多毕业的校友们,离开数十年还是放不下曾经的心头好,返校途中和店里的熟悉面孔打个招呼聊聊天,或点一碗招牌炸酱面,或来一碟蒜泥配饺子,挑几盘之前常吃的冷菜,加之用磨成碎的包谷米熬煮的免费玉米汤,满心满眼皆是满足。



因为离学校比较近,很多南理工学子会选择来这里兼职,一位在店里工作了十几年的阿姨谈起南理工的学生们,满是夸赞,军工学府特有的踏实、稳重品质延伸到了生活的方方面面。她说:“特别感谢南理工人来这里就餐、兼职,也很开心能成为他们毕业后也难忘的一家店。”